125 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
1 pieza de huevo
1 miligramos de vainilla
250 gramos de harina
Preparación
Precalentar el horno a 180°C
Acremar la mantequilla en la batidora.
Agregar el azúcar una vez que la mantequilla parezca pomada.
Añadir el huevo y la cucharadita de vainilla, y mezclar.
Cernir el harina y agregar la mitad a la mezcla de la mantequilla. Una vez integrada, agregar la otra mitad.
Hacer una masa suave, envolverla con flim transparente y dejarla reposar en el refrigerador media hora.
Estirar la masa en la mesa de trabajo enharinada hasta que alcance unos 4 mm de espesor y, con el molde de tu elección cortar las galletas.
Poner las galletas en la charola con papel encerado y hornear entre 10 y 15 minutos o hasta que se doren.
Dejar enfriar.
TIPS
"Para hacerlas de chocolate agrega 2 cucharadas de Cocoa al harina."
PRESENTACIÓN
"Puedes decorar con azúcar glass."
http://www.kiwilimon.com/receta/postres/vainilla-cookies
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